« Cahier de recettes » : différence entre les versions
De fablabo
| Ligne 986 : | Ligne 986 : | ||
* Gabarit : 5. | * Gabarit : 5. | ||
===Cuisson des maquereaux=== | ===Cuisson des maquereaux=== | ||
====Liste d'achat :==== | |||
* 2 maquereaux. | |||
====Préparation avant cuisson:==== | |||
* vider les maquereaux | |||
* couper leur tête et leur queue | |||
* les laver et les sécher avec du sopalin. | |||
====Cuisson :==== | |||
* gabarit 5 | |||
* durée de cuisson : 5 mn. | |||
====Préparation après cuisson :==== | |||
* lever les filets | |||
* éliminer les arêtes. | |||
