« Quiet cook » : différence entre les versions

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Dernière version du 17 février 2021 à 10:23

Concept culinaire

Contributeur·ice·s

LERUSTE REGIS

Statut du projet

Concept

License

CC-by-sa-3.0« CC-by-sa-3.0 » n’est pas dans la liste (Je ne sais pas, Licence à définir par la suite, Creative commons, Creative Commons Attribution CC-by-sa-3.0 France, Creative Commons Attribution CC-by-3.0 France, Creative Commons Attribution CC-by-nd-3.0 France, Creative Commons Attribution CC-by-nc-nd-3.0 France, Creative Commons Attribution CC-by-nc-3.0 France, Creative Commons Attribution CC-by-nc-sa-3.0 France, Licences libres, ...) des valeurs autorisées pour la propriété « License ».

Inspiration

Hygiène alimentaire

Fichiers source

Machines

Matériaux

Matière grise

Lien

[e-poignée, SCAO e-poignée, SCAO]

Description du projet

Concept culinaire

Présentation du concept culinaire Quiet cook

Le concept culinaire Quiet cook a pour objectifs la préservation des qualités nutritionnelles des aliments, le gain de temps et les économies d'énergie. Le brevet INPI décrit ce concept. Ce concept culinaire se concrétise en un Système de Cuisson Culinaire qui fait appel à des moyens informatiques. Il voit son appellation évoluée au fil du temps et des moyens informatiques mis en oeuvre :

Système de Cuisson Assistée par Ordinateur (SCAO) pour les prototypes 1 et 2, c'est l'ordinateur qui constitue le coeur du système
Système de Cuisson Intelligent (SCI) pour le prototype n°3, le microcontrôleur remplace l'ordinateur.

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-==Préliminaire==
+===Présentation du concept culinaire Quiet cook===
-===Objet===
+Le concept culinaire Quiet cook a pour objectifs la préservation des qualités nutritionnelles des aliments, le gain de temps et les économies d'énergie.
-Dans le cadre du concept Quiet cook, l'objet est la création du prototype N°3 du système de cuisson culinaire. Il est constitué de :
+Le [http://worldwide.espacenet.com/publicationDetails/originalDocument?DB=fr.espacenet.com&locale=fr_EP&FT=D&date=20130301&CC=FR&NR=2979440A1&KC=A1 brevet INPI] décrit ce concept.
-*Deux objets connectés pilotés par un smartphone
+Ce concept culinaire se concrétise en un Système de Cuisson Culinaire qui fait appel à des moyens informatiques. Il voit son appellation évoluée au fil du temps et des moyens informatiques mis en oeuvre :
-*matériels standards du commerce : table de cuisson électrique et casserole équipée d'un couvercle.
+* Système de Cuisson Assistée par Ordinateur ([http://fablabo.net/wiki/SCAO SCAO]) pour les prototypes 1 et 2, c'est l'ordinateur qui constitue le coeur du système
-===Historique===
+* Système de Cuisson Intelligent (SCI) pour le prototype n°3, le microcontrôleur remplace l'ordinateur.
-La création de ce prototype commence au premier trimestre 2016, à l'occasion d'un stage à la cité de l'objet connecté.
-===l'idée===
-Ce projet s'inscrit dans le domaine de l'électroménager connecté, la cuisine du futur! Par rapport aux deux premiers, ce troisième prototype prolonge l'effort de miniaturisation du système culinaire. Il maintient les mêmes avantages, préservation des qualités culinaires des aliments, gain de temps et économies d'énergie.

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Description du projet

Présentation du concept culinaire Quiet cook

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