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Un outil culinaire baptisé Système de Cuisson Assistée par Ordinateur (SCAO)

Contributeur·ice·s

LERUSTE REGIS

Statut du projet

Prototype

License

CC-by-sa-3.0« CC-by-sa-3.0 » n’est pas dans la liste (Je ne sais pas, Licence à définir par la suite, Creative commons, Creative Commons Attribution CC-by-sa-3.0 France, Creative Commons Attribution CC-by-3.0 France, Creative Commons Attribution CC-by-nd-3.0 France, Creative Commons Attribution CC-by-nc-nd-3.0 France, Creative Commons Attribution CC-by-nc-3.0 France, Creative Commons Attribution CC-by-nc-sa-3.0 France, Licences libres, ...) des valeurs autorisées pour la propriété « License ».

Inspiration

A la recherche de la précision culinaire

Fichiers source

Machines

Imprimante3D

Matériaux

Matériaux pour l'impression 3D Électronique

Lien

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Description du projet

Un outil culinaire baptisé Système de Cuisson Assistée par Ordinateur (SCAO)

Le SCAO est l'un des Systèmes de Cuisson Culinaire (SCC).

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 {{Projet
 |status=Prototype
+|status_pub=Publié
 |image=SCAO1193.JPG
-|description='''un outil culinaire.'''
+|description=Un outil culinaire baptisé '''S'''ystème de '''C'''uisson '''A'''ssistée par '''O'''rdinateur '''(SCAO)'''
-|contributeurs=Régis
+|license=CC-by-sa-3.0
-|inspiration=Réglage manuel difficile
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+|inspiration=A la recherche de la précision culinaire
 |ingrédients=Matériaux pour l'impression 3D , Électronique
-|url=[regis.leruste@free.fr]
+|machines=Imprimante3D,
 }}
-==Introduction==
+Le SCAO est l'un des Systèmes de Cuisson Culinaire ([https://fablabo.net/wiki/SCC SCC]).
-Le SCAO est composé de trois parties : une application logicielle et deux interfaces matérielles.
-==Application logicielle==
-L'application logicielle est en cours de développement. Le langage de programmation utilisé est le C++.
-==Interfaces matérielles==
-===Mesure de la température===
-====Description fonctionnelle====
-La mesure de la température fait l'objet de 3 fonctions, la capture, le traitement du signal et la transmission.
-*La capture selon deux méthodes distinctes, avec contact et sans contact.
-**La capture de la température avec contact à l'aide d'une [http://fr.wikipedia.org/wiki/Sonde_de_temp%C3%A9rature sonde de température], par exemple un [http://fr.wikipedia.org/wiki/Thermocouple thermocouple]placé en contact intime avec l'élément à mesurer.
-**La capture de la température sans contact à l'aide d'une sonde infra rouge, un [http://fr.wikipedia.org/wiki/Thermopile thermopile] par exemple.
-*Le traitement du signal : la sonde est connectée à un dispositif électronique qui va effectuer une amplification, un filtrage, une conversion analogique / digitale.
-*La transmission vers l'unité centrale s'établit selon l'un des modes de communication, [http://fr.wikipedia.org/wiki/Ethernet Ethernet], [http://fr.wikipedia.org/wiki/Universal_Serial_Bus USB], [http://fr.wikipedia.org/wiki/Wi-Fi WI-FI].
-====Description matérielle====
-La réalisation de ces trois fonctions fait appel :
-*Pour la capture, à un  [http://fr.farnell.com/jsp/search/productdetail.jsp?SKU=7076150&MER=BN-7076150 thermocouple]de type K.
-*Pour le traitement du signal et la transmission à un [http://www.phidgets.com/products.php?product_id=1051 module de mesure de la température].
-*Cet ensemble est monté dans la [http://fablabo.net/wiki/E-poign%C3%A9e e-poignée]composée de trois pièces principales réalisées par impression 3D au [http://www.pingbase.net/ fablab de Nantes].
-===Réglage du flux thermique===

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