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La mesure de la température, qui utilise la méthode de capture avec contact, est réalisée par la e-poignée. Elle se substitue à la poignée du couvercle de la casserole. Ses fonctionnalités sont, d'une part, de reconduire la fonctionnalité de manutention du couvercle, d'autre part, d'introduire une nouvelle fonctionnalité. Celle-ci consiste en la mesure de la température. En fonction du mode de transmission choisie (USB, Ethernet ou WI-FI), trois types de e-poignée sont envisagés.

======e-poignée-a USB======

Dans le cadre du prototype N°3, elle Elle est décrite par le [http://fablabo.net/wiki/E_poign%C3%A9e_a_USB cahier des charges]. Elle reprend et adapte les trois pièces principales de la [http://fablabo.net/wiki/E-poign%C3%A9e e-poignée USB] du prototype N°2. Elles sont réalisées par impression 3D au http://www.pingbase.net/ fablab de Nantes].

======e-poignée Ethernet======

======e-poignée WI-FI======

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